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細節對酒店發展很重要

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細節對酒店發展很重要

發布日期:2018-08-28 作者:www.ejoy7.com 點擊:

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    企業的素質表現為企業作為一個以産品和服務滿足變化着的需求,并以獲取利潤為目标而存在的社會化組織長期存在的合理性。它作為一種組織的集體的素質和系統的素質,是其追求使命感和終極目标的團隊和文化的素質,或者說,企業素質是企業作為一個有機體自我生存、自我完善和可持續發展的素質。管理層的領導能力體現了細節管理。正如布魯諾蒂茨所說:“一個企業家要有明确的經營理念和對細節無限的愛。”企業的管理者不可能事必躬親,但一定要明察秋毫,要有解決細節問題的能力,并且成為員工的榜樣,隻有這樣,企業的工作才能真正做細,做到位。想了解連鎖酒店加盟費,歡迎留下聯系方式。

     根據馬斯洛的需要層次理論,自我實現是人類需要的高層次,也是最大的追求。其實,圓員工自我實現之夢,與促使他們全身心投入,為實現酒店目标而效力,隻要引導得法,兩者不僅可并行不悖,且可相互促進,相輔相成。“個人開發”,“職業生涯開發”均較詳細設計如何幫助員工進行個人生涯的設計、自我實現這一重要命題。

    細節,是酒店延續經營的基礎,是酒店能夠堅持下來的重要的一點,服務細節做不好,顧客會逐漸流失,酒店就會關門。為什麼我要用“細節”一詞來表達而不用“服務”“管理”“系統”“營銷”等概念?因為,細節能體現服務的基本要求,細節是“真刀實槍”的,而且容易理解,同時又是容易被管理者忽略的。嚴格來講,每個酒店都有自己的文化,我這裡說的,是特指那種獨特的、有個性的文化和良好的乃至優秀的文化。獨特、個性是從外面來看的,如目前日漸風行的主題酒店,這些酒店所展示出來的文化就是一種獨特的、有個性的文化;而我說的良好的乃至優秀的文化是從酒店企業内部來看的,是酒店的企業文化,是一種管理文化。

    根據酒店的實際情況,安全部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防範工作程序、應急預案和管理規章制度,根據不同時期的工作重點做好應對各種突發事件的準備工作。建立健全安全管理規章制度和檢查制度,實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關場所的巡查,及時發現并排除各種不安全因素。

    任何員工在酒店範圍内發現形迹可疑的人員或非住客在樓層徘徊,都要主動上前詢問,在詢問時要注意語言的表達技巧。實行三級負責制,總經理、部門經理、班組逐級委任防火責任人,對在酒店内發生的一切安全事故,實行“誰主管誰負責”的原則。實行治安消防安全達标考評制度,将部門(崗位)或個人的安全工作直接與其經濟利益挂鈎。

 


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